(一)冷气人,可煮,长服之。〔心〕

  (二)热病后十日,不可食热韭,食之即发困。〔嘉〕

  (三)又,胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,白汗出。或痛彻背上,不治或至死∶可取生韭或根五斤,洗,捣汁灌少许,即吐胸中恶血。〔嘉〕

  (四)亦可作菹,空心食之,甚验。此物炸熟,以盐、醋空心吃一碟,可十顿以上。甚治胸膈咽气,利胸膈,甚验。〔证〕

  (五)初生孩子,可捣根汁灌之,即吐出胸中恶血,永无诸病。〔证〕

  (六)五月勿食韭。若值时馑之年,可与米同功。种之一亩,可供十口食。〔证〕

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