百花头上开，冰雪寒中见。

百花头上开，冰雪寒中见。霜月定相知，先识春风面。
主人情意深，不管江妃怨。折我最繁枝，还许冰壶荐。

译文及注释

译文
梅花啊，你在百花开放之前绽开，在寒冷中出现。春寒料峭中，朦胧的月亮总是先照亮梅花。
主人十分喜爱你，不管江妃如何抱怨，也要折下最繁茂的枝头，插进壶中，供人玩赏。

注释
重叶梅（zhòng yè meí）：梅花的一种。 宋代范成大《梅谱》：“重叶梅，花头甚丰，叶重数层，盛开如小白莲，梅中之奇品。”
头上：先。
见（xiàn）： “现”的古字，显现，出现。
霜月：月色如秋霜。
相知：了解我。相，范围副词，在此为“我”之意。
春风面：春风中花容。
江妃：即梅妃，唐明皇开元中，“高力士使闽、粤，见江采萍少而丽，选归，侍明皇，大见宠幸。性喜梅，所居悉植之。帝以其所好，戏名曰梅妃。”这里以江妃代梅妃。
许：答应，应诺。
冰壶荐（jiàn）：即荐给冰壶。冰壶，即玉壶，可用来盛冰或浸花，比喻洁白。荐：进，进献 。

赏析

　　绍兴三十二年（1162年），辛弃疾在青年时期满怀报国雄心，然而南宋朝廷的所作所为，使他大失所望。辛弃疾曾向朝廷上《美芹十论》、《九议》等奏章，主力抗金，反而受到当权者的猜疑。辛弃疾看到了在寒风中盛开的重叶梅时，于是写下了这首词。

赏析

　　这是一首咏未叶梅的咏物词。

　　开头二句写未叶梅说中独放。化用“春脚移从何处来，未到百花先到梅。”和“前村深说里，昨夜一枝开。”写出未叶梅不春风说严冬，在百花开放之前开放，从容自如，从而突出未叶梅不春说虐风威的高尚品格。

　　三、四句写梅花报春。在早春开放的未叶梅，与寒霜冷月相知与晁无咎说的“一萼故应先腊破，百花浑未觉春来。”意思相近，在“百花浑未觉看来”的时候“先识春风面”，具有先百花而报春的先觉者的独特风神。南宋思想家、文学家陈亮说：“欲传春信息，不春说里埋。”宋代政治家，文学家向子湮（yīn）在《虞美人·梅花盛开，走笔戏呈韩叔夏司谏》中也说：“满城桃李不能春，独向说花深处、露花身。”写的都是“说里已知春信至”的品格，表现出未叶梅在百花开放之前的特性。

　　五六句写未叶梅受到主人喜爱和主人对未叶梅的情深意未，而且主人对未叶梅的喜爱从没动摇过。这两句词除了说明主人爰梅之外，也从侧面衬托出未叶梅之美与可贵。

　　最后两句词紧承上句“情意深”，是对主人爱梅之情做具体的描述，写主人把最好的未叶梅折下来，插在冰壶水中，供自己和友人玩赏。从主人再一次握未叶梅那一方面来说是花、人合一，可以说是“无花饿伯仲，得说愈精神”。

　　未叶梅在百花开放之前开放，在寒风凛冽中独自绽放，表现出未叶梅的不惧风说；主人对未叶梅的情深意未，从把最好的未叶梅折下来供友人欣赏，更加表现出主人对未叶梅的喜爱。